Esprit Coreff
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Les Vieilles Charrues, 30 ans d’histoire 791 415 admin
Les Vieilles Charrues, 30 ans d’histoire

La brasserie artisanale COREFF en ébullition, à quelques jours des Vieilles Charrues !

Les Vieilles Charrues et Coreff, c’est une histoire qui dure.

La première édition du plus grand festival de France a eu lieu en 1992 à Landeleau et on y servait… déjà de la Coreff ! C’était à l’origine une fête de copains, dans un champs, pendant laquelle 500 potes s’amusent à jeter des bottes de taille 42 et tirer une charrue.

30 ans plus tard, le festival attire presque 300.000 personnes aux portes de Carhaix, à seulement quelques kilomètres de la Brasserie. Une évidence donc de continuer avec la doyenne des brasseries artisanales bretonnes, qui partage l’esprit de la fête et a su mettre en place des solutions pour répondre à ces nouveaux besoins.

La préparation des « Vieilles » chez COREFF

Le volume de bière écoulé sur les quelques jours de festival est tenu secret, mais en plein début de saison estivale et festivale, la production nécessite un ordonnancement presque militaire qui commence plusieurs mois à l’avance. En plus de la production de la bière, il y a toute une logistique à prévoir : des citernes, des tanks pour garder la bière au frais, des tireuses,…

Rassurez-vous, toutes les équipes de votre brasserie préférée sont sur le pont pour satisfaire la soif des festivaliers (pour les Charrues mais pour toutes les autres fêtes ou festou noz de Bretagne).

Rendez-vous dans le champs !

Matthieu Breton
Perpétuer le sens de la fête 941 523 admin
Perpétuer le sens de la fête

Les associations font vivre leur territoire

C’est bien connu, les Bretons ont le sens de la fête ! Et de l’imagination ! Les fêtes et festivals en tout genre qui se déroulent toute l’année dans notre (belle) région en sont la preuve. Depuis sa création en 1985, Coreff a accompagné nombre d’entre eux et a grandi avec eux. Aujourd’hui, ce sont 1200 associations et particuliers que la brasserie soutient dans leurs projets.

Matthieu Breton, directeur de Coreff

« Pour nous, Coreff, c’est presque un projet territorial. Quand nous nous engageons, nous privilégions la relation à long terme, l’accompagnement et le suivi. On ne fait pas du « one shot ». Nous sommes aussi des bénévoles par ailleurs et nous savons ce que cela signifie. Nous voulons donc être des partenaires des associations avec lesquelles nous travaillons.

Nous sommes partenaires de 1200 associations et particuliers, pour la grande majorité en Bretagne, dans le milieu culturel et de la fête. Certains partenariats sont historiques. Ils existent depuis la création des associations. Je prends souvent l’exemple des Vieilles Charrues (on en cause aussi ici). Il faut imaginer qu’au début, c’était simplement une bande de copains qui organisaient une bringue dans un champ à Landeleau. Aujourd’hui évidemment les besoins ne sont plus les mêmes. Nous avons su adapter nos outils à leurs besoins et mettre en place des solutions pour répondre de façon professionnelle.

Les associations font partie intégrante de leur territoire. Les festivals ont des répercussions sur le dynamisme économique et associatif local. À notre niveau, nous nous devons de faire en sorte que chaque fête soit belle. »

Vignette agriculture bretonne
Le paysan passionné 1024 577 admin
Le paysan passionné

Producteur local, Olivier Provost fournit à Coreff une orge brassicole de qualité, récoltée avec la précision d’un métronome ( et oui ! il mesure chaque grain ! ) Tombé dans la potion Coreff, cet acteur de la filière locale brassicole s’inscrit dans l’histoire de la brasserie, de producteur à consommateur en trinquant entre copains autour d’une Coreff, évidemment.

JP le Neun - Agriculteur
Association de la terre à la bière 1024 680 admin
Association de la terre à la bière

L'association de la Terre à la bière,
kézako ?

Coreff entretient des liens étroits avec la terre, là où germe l’orge, plus ancienne céréale cultivée par l’homme. Depuis 2005, l’entreprise est partenaire des agriculteurs biologiques bretons qui produisent l’orge brassicole nécessaire à la production de la bière bretonne bio.
Pour promouvoir cette filière, une association, “de la Terre à la Bière”, voit le jour en 2006. Coreff nourrit ainsi les rangs de la vingtaine de brasseurs et d’agriculteurs biologiques bretons pour lesquels le “respect de l’environnement, la qualité des produits, et le juste prix deviennent à la fois des enjeux éthiques, des devoirs et la perspective d’une alternative écobiologique” .
Tout se fait dans la concertation pour parvenir à satisfaire tout le monde et fixer un prix de vente le plus équitable possible :

  • les brasseurs s’engagent sur les prix et quantités d’orge achetées
  • les agriculteurs produisent sereinement les quantités demandées compte tenu des prix garantis

En rejoignant l’association, Coreff inscrit son engagement dans une démarche sociétale soucieuse de développer des partenariats locaux pour protéger une filière bretonne et solidaire.

Dans cette même veine, une coopérative voit le jour en 2017, association de paysans et de brasseurs bretons, pour le façonnage de la céréale brute à malter.
Esprit de partage, entraide, courage, tout était réuni pour que mondes brassicole et paysan s’unissent…et s’organisent (autour d’une bière évidemment !).

interview cheval

Le point de vue
de l’agriculteur

Jean-Pierre Le Neun est membre depuis la 1ère heure de l’association “De la terre à la bière” qui regroupe tous les acteurs de la bière bio bretonne, des agriculteurs aux brasseurs..

En 2006, éleveur de vaches et producteur de céréales bio à Carhaix, Jean-Pierre s’associe avec des copains pour cultiver de l’orge de printemps et participe à la création de l’association de la Terre à la Bière.

on essaie de se mettre au plus proche du monde des brasseurs et inversement. Nos discussions sont sympas et productives pour parvenir finalement à un accord sur les quantités à produire et le prix de vente

Heureux d’avoir contribué à la valorisation de la filière et la protection de l’environnement, Jean- Pierre a bon espoir pour l’avenir. Avec le recul, les résultats sont prometteurs et la taille des parcelles cultivées en orge de printemps ne cessent de croître. Mais Jean Pierre n’est pas seulement un producteur. C’est aussi un passionné et un ambassadeur de l’esprit Coreff, bref un copain de toujours ! Peut-il en être autrement quand on partage les mêmes valeurs !

Jean-Pierre revendique l’appartenance à cette grande famille, où “ tout le monde se connaît et est prêt à donner un coup de main …” Bref, un engagé, un vrai !

manifeste brasseur artisans
Notre manifeste de brasseurs artisans 941 523 admin
Notre manifeste de brasseurs artisans

Boire un coup, et plus encore…

Respect, Authenticité, Convivialité, Courage et Ténacité sont les cinq piliers fondateurs de la brasserie Coreff depuis sa création en 1985, tel un manifeste de notre fonctionnement et de la qualité de nos produits. C’est aussi une promesse que nous vous faisons. Choisir Coreff, c’est s’engager avec nous dans les principes d’action que nous nous attachons à tenir depuis plus de 30 ans.

La Qualité : nous cherchons continuellement à améliorer nos produits pour satisfaire nos clients bien sûr, mais aussi s’adapter à leurs besoins. Nous sommes des brasseurs ! (et fiers de l’être !)

Les Hommes : nous sommes persuadés que le bien-être et la valorisation des compétences de nos équipes est un gage de réussite pour notre projet. Et nous misons sur les relations directes et sincères avec nos clients.

Le Process : nous cherchons toujours à optimiser notre organisation au travers d’outils et processus performants, sans perdre de vue l’exigence de qualité.

Innovation : innover signifie s’adapter aux nouveaux besoins, mais aussi proposer des solutions nouvelles pour toujours améliorer nos offres. Nous favorisons une innovation continue tant pour nos produits que dans leurs composants, naturels.

Proximité-Partenariat : Confiance, proximité et juste prix sont les secrets d’une relation durable avec nos clients comme avec nos fournisseurs. Nous y travaillons chaque jour.

Quelques reconnaissances et prix reçu depuis 2000 par Coreff

  • En 2002, la blonde a été élue produit de l’année chez Produit en Bretagne.
  • En 2006, médaille d’argent au CGA pour la brune et de bronze pour la Blonde.
  • En 2010, l’ouvrage “Coreff Légende” a reçu le prix du meilleur livre sur la bière du monde.
  • En 2012, nous avons été nommés ambassadeur de la langue bretonne de l’année par produit en Bretagne.
  • En 2012, nous avons reçu le prix BRIT (Bretagne Initiative et Reprise d’entreprise)
  • En 2013, nous avons reçu les prix départemental et régional Star et Métier remis par la chambre des métiers et de l’artisanat.
Pour hennir de plaisir ! 1024 577 coreff
Pour hennir de plaisir !

Concours de hennissements ! Si t’es Coreff, apprends toi aussi son cri de ralliement !

Le cheval de trait breton, c’est l’emblème de Coreff. Alors le hennissement, c’est le gimmick de Coreff. Le Quoi ?!?
Gimmick : tournure de langage, de comportement ou de comportement récurrente, propice à identifier intrinsèquement son auteur.

Le voilà le secret pour identifier un membre de la famille Coreff. Si, en Bretagne, au détour d’un bar, pendant un festival ou même dans la rue, tu entends quelqu’un hennir de plaisir, tu peux être sûr que c’est un amateur de bonne bière, un amateur de Coreff !

La vie sans Coreff
C’est comme…..! 1024 577 coreff
C’est comme…..!

Pour toi une soirée sans Coreff, c’est comme ?… comme du beurre sans sel ? un zèbre sans ses rayures ?

Vivement la suite et on l’espère, bientôt un Coreff Tour qui sillonnera la Bretagne à grand renfort de bière bio, blonde, brune, ambrée et de moments de convivialité pour glaner les meilleures réponses à cette question !!

Pour toi une soirée sans Coreff, c’est comme ?…

Prépare d’ores et déjà tes réponses !

Dis comment tu trinques ? 1024 574 admin
Dis comment tu trinques ?

Tchin-tchin c’est pris par Afflelou…
À la tienne Étienne, légèrement désuet.
Mais pas de panique, qu’elle que soit la bière, IPA, Real Ale ou Stout, il nous reste plein de façons de trinquer ! En direct du Tir Na Nog à Brest, nos 2 coachs es trinquage (titre homologué par le centre national de la convivialité bretonne) te dévoilent leurs best-of de comptoir.  “ Yech’ed ( yered) mat (mad) ”.

Ravitaillement Bière Bretagne
Ravitailler… en tracteur 941 523 admin
Ravitailler… en tracteur

Livrer la Coreff aux Vieilles Charrues, coûte que coûte et avec panache en plus !
La livraison de bière par Jean-Pierre le Neun, une institution.

Quand Jean-Pierre se rend aux Vieilles Charrues, c’est au volant de son tracteur pour livrer la Coreff du Festival. On ne peut plus engagé ! Animé par cet esprit de corps qui unit les “ambassadeurs” Coreff, il assure pendant 4 jours le ravitaillement en bière du festival, quand tout le monde dort (ou presque !). Si les Saints brassicoles sont avec vous, peut-être pourrez-vous vous désaltérer au robinet de sa citerne !

Jean-Pierre est agriculteur bio, en plus de son activité d’éleveur de vache laitière et de Limousine, il produit de l’orge de printemps nécessaire à la fabrication de la bière bio Coreff. Et en plus du plus, il assure le ravitaillement en Coreff des Vieilles Charrues.

Ceux qui la servent 1024 435 admin
Ceux qui la servent

Ceux qui la servent

Coreff n’est pas la seulement la cousine de la Cervoise, nom d’un sous-bock ! Elle en est aussi l’héritière. Célébrant dès l’origine la culture régionale, c’est d’abord au sein des bistrots, des festoù-noz  et festivals que la Coreff coule à flots (sans vous noyer !). Partage et convivialité font partie de son ADN et Coreff fait lever le coude dès qu’il y a un peu de musique. L’homme ou la femme derrière sa tireuse perpétue une culture Bretonne, vivante et créative ! Yech’hed mat !

Bar - Serveur

Coreff, une bière de référence quoi !

Copain Bière Bretonne

Dès que tu vois Coreff, tu sautes dessus !

Copains Coreff

Nous, ce qu’on aime, c’est bosser en circuit court

Jete un oeil à la boutik
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